Тибетская кухня, представленная для вас в этой книге, является невообразимым сочетанием азиатских влияний и собственных тибетских традиций. Это кулинарное искусство, способное удовлетворить и убежденного вегетарианца, и заядлого мясоеда. Наиболее популярные в современном мире рецепты и представлены в этой книге: здесь и знаменитые тибетские пельмени момо, и блюда из лапши, хлеб и сладости, закуски и напитки. В описаниях блюд приводятся популярные объяснения того, какое влияние оказал суровый тибетский климат на развитие кулинарного искусства этого народа. Вы сможете сравнить монастырскую пищу и блюда, попавшие на тибетскую кухню с иностранными купцами, пищу на каждый день и лакомства для праздников, а также познакомиться с краткими зарисовками из жизни, быта и культуры Тибета. На отдельных страницах описаны все экзотические составляющие блюд и их доступные аналоги.

Владелица ресторана тибетской кухни "Луна Лхасы", Церинг Вангмо, в прошлом — известная тибетская певица, танцовщица и актриса. Она объехала весь мир вместе с Тибетским Институтом театрального искусства в Дхарамсале, Индия; и с ее участием записано бессчетное число музыкальных композиций. В 1989 году Церинг Вангмо приняла участие в создании Тибетской оперы в Сан-Франциско, которая очень быстро обрела популярность во всей Северной Америке. В 1995 году Церинг основала "Луну Лхасы" — один из первых ресторанов тибетской кухни в западном мире.

Американская писательница Зара Хушманд — уроженка Ирана. Она много сотрудничает с современным Иранским театром, а также с Балийским кукольным театром. Написанные ею пьесы ставятся в Сан-Франциско, Лос-Анджелесе и Нью-Йорке.

СПб.: Карма Еше Палдрон, 2005
45 x 90 1/8 (21 х 21 см.), 1000 экз., 132 стр., мягкий переплет

В основу этой книги лег живой и увлекательный рассказ от первого лица, своего рода "путевые заметки" о путешествии через промежуточные состояния бардо и чистые земли, составленный шестнадцатилетней девушкой из Восточного Тибета по имени Дава Дролма, впоследствии ставшей известной женщиной-ламой, духовным наставником и дэлогом, тем, кто шагнул за порог смерти и вернулся в этот мир, с тем, чтобы рассказать людям об увиденном. То, что ей довелось наблюдать в течение этого пятидневного путешествия по иным планам бытия, породило в ней безграничное сострадание по отношению ко всем живым существам. Ее глубокое духовное переживание стало для многих ярким подтверждением истинности учения тибетского буддизма о карме, смерти и тех мирах, что лежат за ее пределами.

Книга представляет интерес для буддистов, тибетологов, буддологов и всех тех, кто интересуется мистическими учениями Востока.

Дэлог Дава Дролма — мать Чагдула Тулку Ринпоче, известного тибетского ламы традиции ньингма. Ее дневники были сохранены сестрой Ринпоче, Тинлей Вангмо, оставшейся в оккупированном Тибете. Когда Ринпоче в 1987 году, впервые за 28 лет, посетил Тибет, она передала ему эту рукопись.

М.: Открытый мир, 2008
84 x 108 1/32, 2000 экз.,

208 стр., твердый переплет

Перевод с английского: А. Беседин
Серия: Самадхи
ISBN: 978-5-9743-0099-8
Вес: 230 г

Йонгне Мингьюр Ринпоче.

Будда, мозг и нейрофизиология счастья.

Как изменить жизнь к лучшему.

Практическое руководство.

Под редакцией Эрика Свонсона

Предисловие Даниела Гоулмана

Перевод с английского ламы Сонама Дордже

Тибетский буддийский мастер Мингьюр Ринпоче объединяет древнюю мудрость с последними открытиями западной науки, показывая, как вы можете жить более здоровой и счастливой жизнью при помощи медитации.

М., Открытый мир, 2009 г.

Мягкий переплет, 368 с.